熊赳赳健康课07《食品安全与卫生》健康知识科普动画片制作

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发布时间:2021年12月14日

熊赳赳健康课07《食品安全与卫生》健康知识科普动画片制作:


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01健康情报局

【熊赳赳得意洋洋地学习到厨房小技巧告诉王铁蛋和诸葛贝贝。】

熊赳赳:你们知道吗?我又发现了一条健康情报,吃了没炒熟的豆角、发芽或者皮肉发青的土豆,可是会中毒的!铁蛋,你平常那么贪嘴,一定要小心哦!


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王铁蛋:哎呀~你不要说得这么恐怖啦!豆角、土豆有这么可怕吗?


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【鲍米花老师走过来,加入他们的对话】

鲍米花老师:铁蛋,吃了没炒熟的豆角、发芽或者皮肉发青的土豆,确实会像赳赳说得一样引起食物中毒哦!俗话说,病从口入,稍不注意就会引起很多食品安全问题,食物中毒在我们生活中可是时有发生呢!


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诸葛贝贝:鲍老师,什么是食物中毒啊?

鲍老师:食物中毒是指食用被细菌、毒素、有毒物质污染的食物所致。食物中毒通常会在短时间内出现肚子痛、呕吐、腹泻的症状,严重者还会全身无力,四肢酸痛,甚至是死亡。所以,我们在日常生活里,一定要注意食品安全和卫生!不吃没有煮熟的生食、不吃不干净的瓜果、不吃腐败变质的食品,这些食品都会对我们的健康产生影响呢。

【王铁蛋听完老师的科普,对熊赳赳憨憨的傻笑,对刚才自己不相信熊赳赳的话表示出歉意,而熊赳赳在听到老师的认可后,表情更得意了】


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王铁蛋:为什么好好的食物会变质呢?

鲍米花老师:在我们的身边,生活着一些很小却不容忽视的生物,我们把它叫做微生物,这些微生物可以居住的地方非常广泛,其中有一部分“爱捣蛋”的微生物就喜欢居住在我们吃的食物里,它们是造成食物变质的“凶手”。很多时候它们“藏匿”得很好,既不会使食物发臭,也不会改变事物的外观,几乎让我们察觉不到它的存在,可是当我们食用了被这些微生物污染过的食物后就会生病。所以我们在烹调和储存食物的过程中,要注意卫生细节,平时也要养成良好的卫生饮食习惯。


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熊赳赳:鲍老师,那您快给我们讲讲我们该养成哪些良好的卫生饮食习惯,才能打败它们呢?

鲍米花老师: 最重要的就是要保持清洁。食物烹调前要洗手,饭前饭后也要洗手,餐具在使用前也需要进行清洗。第二,生熟分开,即生食和熟食一定要分开放,处理生食要用专门的刀具和切肉板,避免相互污染。第三,食物一定要彻底煮熟,尤其是肉,禽,蛋和海产食品,熟食再次加热时也要彻底。第四,保持食物的安全温度。所有熟食和易腐烂食物应及时冷藏,不得在室温下存放2小时以上。最后要使用安全的水和原材料,养成不喝生水、不吃过期食品,生吃瓜果蔬菜洗干净的好习惯。在购买食品时要进行选择和鉴别,挑选新鲜健康、经过安全加工的食品,拒绝没有商标、生产日期、厂址的食品以及无营业执照的小摊贩食品。我们国家现在在大力推行分餐制,吃饭时使用公筷公勺,这样做也能避免不少食品安全和卫生问题呢!其实食品安全关系每个人的健康,在日常生活中一定要成良好的卫生饮食习惯,这样才能健康成长!


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熊赳赳、王铁蛋、诸葛贝贝:嗯嗯!

熊赳赳:我们一起来回顾下今天学到的知识吧!


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【画面上出现以下知识点:旁白与画面文字一致。

1. 食物中毒是指食用被细菌、毒素、有毒物质等致病微生物污染的食物,食物中毒在我们生活中时有发生,需要更加警惕。


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2. 养成良好的卫生饮食习惯要做到:


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· 保持手部和厨具清洁

· 生熟分开处理


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· 食物要彻底做熟

· 保持食物的安全温度


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· 使用安全的水和原材料


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【鲍米花老师在小黑板前提出课后小思考】


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鲍米花老师:小朋友们,你发现生活中还有哪些食品安全问题呢?快到评论区分享你的情报并把今天学到的知识分享给其他人吧!


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