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新疆阿克苏动画科普：不爱吃蔬菜，能多吃些水果代替吗？

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发布时间：2024年01月01日

不爱吃蔬菜，能多吃些水果代替吗？

水果和蔬菜营养成分不同，

因此二者不能完全等同或替代。

大多数蔬菜(尤其是深色蔬菜)的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质的含量都要优于水果，

而水果中的有机酸、芳香物质、香豆素等植物化学物质会比蔬菜丰富。

由此可见，

水果和蔬菜可以互为补充，

但不能互相代替。

要实现健康饮食，应保证“每餐有蔬菜、天天有水果”。

不爱吃蔬菜，能多吃些水果代替吗？.jpg

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