山东微山动画科普制作:东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料?

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发布时间:2023年11月10日

东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料?

在我国东北地区,

很多家庭都有在冬天腌制酸菜的习惯。

东北酸菜以白菜为原料,

晾晒后与粗一起下缸腌制,

经过酵后菜体呈黄色

味道酸香,

既可作为主料品尝,

又可用于调制各种美食

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