山东章丘动画科普制作:哪种食材是制作甜面酱的主要原料呢?

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发布时间:2023年11月02日

哪种食材是制作甜面酱的主要原料呢?

甜面酱以小麦粉 (面粉) 、、食为主要原料,

采用微生物酿造加工而成。

甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄等物质,

鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,

咸味主要来自食盐

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