炒土豆丝先用水浸泡可以防止不粘锅吗?

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发布时间:2023年07月26日

土豆丝先用浸泡可以不粘锅吗?

炒土豆丝先用水浸泡可以防治粘锅?.jpg


豆含有大量淀粉

炒时容易粘锅

最好是烹饪前用清水泡

去除食材表面的淀粉

捞出沥干水分再炒

这样做不仅防止粘锅

还能避免土豆褐变

炒出来更好看

口感更脆

此外

土豆本身比较吸

少放油更容易粘锅。

炒土豆丝先用水浸泡可以防止不粘锅吗?.jpg


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