膨化零食“雪饼”上白色的“雪”是什么呢?

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发布时间:2023年06月23日

膨化零食“饼”上白色的“雪”是什么呢?

膨化零食“雪饼”上白色的“雪”是什么呢?.jpg


雪饼上的白色物质主要是糖

在雪饼的制作工艺中

通常是用白砂糖和明胶按比例调配

在高压体的作用下

均匀地喷洒在雪饼上

烘干后就形成了雪状的糖


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