哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素?

首页>弯弯百知

紫薯花青素广告动画设计紫薯花青素3d产品动画制作紫薯花青素动漫广告紫薯花青素产品动画设计制作紫薯花青素3d广告制作紫薯花青素mg动画紫薯花青素2d动画制作紫薯花青素制作动画短视频紫薯花青素flash宣传片

播放:502
发布时间:2023年06月08日

哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的青素?

哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素?.jpg


采用蒸或微波烹饪紫薯

其花青素的保留率接近90%

而煮的损失最多

这是因为花青素属于溶性色素

煮的过程中会有一部分溶于水流失掉

特别是用偏碱性的水

不仅花青素稳定性会变差

煮出来的水还会呈现蓝绿色


推荐阅读:

武汉虚拟现实网上军史馆—警史馆—荣誉室—数字军史馆

武汉Flash医院宣传动画短片制作非常有用

什么是产品演示动画制作?

猜你喜欢

最近发表