春季时令食物香椿有“树上蔬菜”之称？
香椿是春季的时令菜
因长在香椿树上
又被称为“树上蔬菜”
香椿的最佳食用部位是它的嫩芽
富含蛋白质、钙等营养成分
食用前最好用沸水焯一下
去除其中的硝酸盐和亚硝酸盐。
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