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发布时间:2020年12月16日

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机体氧化损伤生的自由基可加害的各类细胞,加害DNA导致癌症;加害血管就会加速动脉硬化;加害眼睛晶状体就会引起白内障等。是以,抗氧化是一个主要的摄生防病法子。维C是强有力的抗氧化剂,可以呵护其它抗氧化剂,如维生素A、E免受氧化破损;可按捺脂质过氧化自由基生成,阻断脂质过氧化,防止自由基对人体的危险。维C可促进胆固醇的羟化和渗出,防止胆固醇在动脉内壁沉积,阐扬预防动脉硬化的浸染。促进和叶酸的领受:食物中的铁分为红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁,领受率较高。非血红素铁是三价铁,需在体内转化成二价铁才可被人体领受。维C可将三价铁还原成二价铁,促进铁的领受。血红素铁在动物肉类中占40%,领受率可达20%~25%;而在植物性食物中的长短血红素铁,领受率较低,约1%~3%。我国居平易近以植物性食物为主,是以多吃含维C丰硕的食物对铁的领受很主要,也是防治缺铁性贫血的一个好法子。维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力,提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成,提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外,维C介入免疫球卵白的合成;促进干扰素的发生,干扰病毒信使核糖核酸的转录,按捺病毒的增生,从多方面提高人体的抗病能力。是以,在伤风行季节可以恰当填补维生素C,防治呼吸道传染、预防伤风。第一道防线时我们的皮肤和粘膜。皮肤和粘膜能够帮助我们把大部分的细菌和病毒都挡在体外。而维C能够帮助维护皮肤和粘膜的完整。第二道防线是我们的体液中的杀菌细胞和吞噬细胞,吞噬细胞会包裹吞噬,杀灭细菌等病原体。而维C能促进吞噬细胞的吞噬作用,白细胞的吞噬功能依赖于血浆维C的平。第三道防线是我们的体液免疫和细胞免疫。维C能促进淋巴细胞的分化和增殖,促进抗体的形成。除此之外还能提高自然杀伤细胞的活性,从而提高对靶细胞的识别和杀伤能力。减轻过敏、炎症等症状。。

  

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为什么维C能增强人体免疫力?维生素也叫维他命(vitamin),通俗点说就是维持生命的微量元素,需求少,但不可缺。维生素C更是仅次于“多喝水”“多休息”的第三大法宝,它是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物,对酸性环境中稳定。这也是为什么大家常说酸的水果里VC多,因为VC在碱性条件会被破坏消失殆尽。 维生素C这么神奇的东西是怎么被发现的呢?说来也是老生常谈故事中,是詹姆斯·林德验证了水果治疗坏血病。大航里不止哥伦布,在15世纪到17世纪中几乎每位员都患过坏血病。人们积极地寻找治疗方法,但始终没有根治。有些现在听起来荒谬的方法如放血疗法、沐浴疗法、酸疗法,在当时却是跃跃欲试。 慢慢地,人们发现吃了新鲜的蔬菜和水果后,坏血病病情会得到缓解。比如荷兰航海家巴伦支,虽然他在航海中患坏血病去世,之后他的船队后来到了一个小岛上,出于饥饿,船员把小岛上的野和野果吃了。几天后,有坏血病的船员精神振作了起来。这种神农尝百草的过程持续了1个多世纪,直到1747,苏格兰海军军医詹姆斯·林德进行的一个实验。他将12个严重的坏血病海员分为共6组,一组每天吃2个橘子和一个柠檬,另外几组分别喝苹果汁,醋酸或其他当时认为可以治疗坏血病的药物。6天之后,只有吃橘子柠檬的一组好转,证明了柑桔类水果可以预防和治疗坏血病。 这次试验被认为开创了临床试验的先,为纪念詹姆斯·林德,每年5月20定为国际临床试验日。维生素C,如何增强免疫力?要想知道维生素C如何增强免疫力,首先得了解免疫是什么?免疫是人体的一种防御机制,用来维持机体的稳定与健康。我们先来说清楚常常被混淆的抗原抗体。抗原:能与T淋巴细胞、B淋巴细胞进行特异性识别与结合,发生特异性免疫应答,并能与相应产物在体内外发生特异性结合的物质。抗原可以是细菌、病毒,甚至是花粉或者身体内的一些成分,总的来说抗原就是能引起免疫应答的物质。抗体:B淋巴细胞发生免疫应答后合成分泌的一种能与抗原结合的物质,可以标记抗原,以诱导其他免疫机制对抗原进行攻击。换句话说,抗体是作为一个有GPS小信使,告诉身体哪个是“坏人”(抗原)。身体里的免疫应答就像两国交战一样,抗原是敌军,免疫系统就是守护我们的军队。 首先敌军抗原进行攻击,一招舌战群儒,突破人体免疫的第一道防线(皮肤和黏膜及其分泌物)。 此时敌军抗原进入到中战场(体液)当中,我方第二道防线——巡逻士兵(吞噬细胞和体液中杀菌物质),不管三七二十一,准备把敌军抗原一锅端。 其实大部分的敌军在第一、二道防线就被消灭殆尽,少数顽强的敌军逃过了巡逻士兵的追捕并在体内逐渐壮大。 这时身体的第三道防线(免疫器官和免疫细胞)就要启动了。巡逻士兵(吞噬细胞等)把前方敌情反映给指挥官(T淋巴细胞),指挥官经过慎重考虑后采取了如下策略: 第一招:T淋巴细胞自己增殖分化,亲自对战敌军,当然还会携带一些兵器如淋巴因子等。(以上即为细胞免疫,简易理解为指挥官一人分身为多人,去消灭敌军) 第二招:指挥官(T淋巴细胞)向GPS部队(B淋巴细胞)下了命令,于是GPS部队开始进行定位跟踪,派出的小型GPS(抗体)附着在敌军上。有了这些小型的GPS(抗体),第二防线的巡逻士兵和增殖分化后的T淋巴细胞就能快速、准确、猛烈地对付敌军。 经此战役,我军(免疫系统)获得了胜利。由此我们也知道了,免疫应答中有4个关键角色——巡逻士兵(吞噬细胞等)、指挥官(T淋巴细胞)、GPS部队(B淋巴细胞)、小型GPS(抗体)。要想增强免疫力,就要提高这4个的作战能力。 那么维生素C如何增强免疫力? 简而言之,维生素C主要对免疫系统三道防线起到作用。 首先,免疫系统第一道防线是皮肤和黏膜,能把大部分的细菌、病毒都挡在身体之外。维生素C能帮助维护皮肤和黏膜的完整。第二,免疫系统第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞。吞噬细胞会包裹吞噬,杀灭细菌等病原体。维生素C能促进吞噬细胞的吞噬作用,白细胞的吞噬功能依赖于血浆维生素C 的水平。最后,免疫系统第三道防线包括体液免疫和细胞免疫,维生素C能促进淋巴细胞的分化和增殖;促进抗体的形成;提高自然杀伤细胞的活性,从而提高对靶细胞的识别和杀伤能力;减轻过敏、炎症等症状。 意大利罗生物医学大学研究发现,给2-5岁,每年呼吸道感染次数>6次的儿童,每天口服70mg的维生素C。结果男童原平均每年感染次数6.25次,下降到2.5次,女童原平均每年感染次数7.25次,下降到2.75次。定期服用维生素C,能显著减少儿童呼吸道感染的发病次数。(Ferrara P , Minerva Pediatrica, 2016) 。

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