『为什么春天的萝卜会空心？』冒个炮十万个为什么动漫视界

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萝卜是十分常见的蔬菜，尤其是在我国的北方地区更是人们餐桌上的常客。不知你注意过没有，冬天的萝卜肉质致密，而且还有点甜味。可是到了春天，萝卜会变得肉质粗糙，有些还是空心的，味道自然就差多了。春天的萝卜为什么会容易空心呢?秋季萝卜播种出苗后，它的根吸收土壤里的水分和无机盐类，叶子进行光合作用制作养分。随着萝卜植株的逐渐长大，萝卜叶子所制作的养分就大量往根里贮藏，根就一天一天大起来。到了冬天，它就长成了肥大的萝卜。这段时间，萝卜的养分基本都贮藏在根部。到了春天，萝卜开始抽薹开花，繁衍后代。这时它需要大量的养分，冬天贮藏在根里的养分正好派上用场。根里贮藏的养分就被迅速地消耗，于是，原先肉质致密的大萝卜变得好像棉絮似的，成了空心萝卜。

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为什么春天的萝卜会空心？萝卜在生长初期几乎全部是长叶片，当秋分过后，萝卜的叶子制造的养分不断地输送到根部，由根部贮存起来。萝卜一般在霜降前后收获.，这时它的水分很充足。冬天，萝卜处于“休眠”状态，内部水分也不易散失，一些有机物质还会转化成糖分。可是一到春天，气温渐高，萝卜开始抽薹开花，根里贮藏的养分，就会被迅速消耗掉，纤维素反而增多。结果，根的肉质由致密的、透明的状态变成疏松的、好像由棉絮构成的状态，也就是大家知道的空心现象，并且会变得干而无味。