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《腊八豆腐为什么会有美食“素火腿”之称?》弯弯生活知识科普动画视频

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发布时间:2022年12月30日

腊八豆腐为什么会有美食“素火腿”之称?

腊八豆腐为什么会有美食“素火腿”之称?1280.jpg


腊八豆腐是安徽省黄山市黟县民间风味特产

这种豆腐是用大豆、辣椒、五香等原料

熬煮、滤渣、定型、压制、烘烤、晾晒等工序制作而成

它不像普通水豆腐那样颜色雪白

而是黄润如玉、咸中带甜,被誉为“素火腿”

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