《多吃绿叶蔬菜对眼睛有好处吗？》生活科普健康知识动画片

蔬菜中含有丰富的膳食纤维、

维生素及其它微量元素等营养，

不吃蔬菜容易便秘，

早期远洋的船员很多都会得坏血病，

就是因为在海洋上没有蔬菜补充维生素C。

多吃蔬菜可以补充人体营养，

还有一定的改善肠道功能、协助减肥、辅助降压等好处。

绿叶蔬菜中的维生素B2也叫核黄素可减缓视疲劳，

对视力的提高有一定作用，

β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，

预防“干眼病”等症。

菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，

其它新鲜的绿叶蔬菜如甘蓝、芥菜、西兰花、油菜、生菜、油麦菜等也含有叶黄素，

可有效地预防强光对眼睛的伤害，

延缓眼睛老化，对于预防白内障有很大帮助，

也可以起到保护眼睛的作用。

另外，蔬菜中含锌、钙丰富的蔬菜对眼睛也是有好处的，

如豆类、萝卜、大白菜、芥菜、苋菜、荠菜等，青椒、韭菜、胡萝卜、西红柿、芹菜、黄瓜等

也都对眼睛健康大有益处。

我们平常吃的是蔬菜最好是当季大量上市的比较好，

又便宜又新鲜。

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