《常喝隔夜水、常吃剩饭剩菜致癌不科学》健康医疗知识科普

分类:医学医疗健康    发布时间:2019年02月21日    点击:1615次

《常喝隔夜、常剩饭剩菜致癌不科学》健康医疗知识科普



说喝隔夜水、吃剩饭剩菜致癌的理由都相似。因为隔夜水和剩饭剩菜都会产生亚硝酸。大量的亚硝酸盐进入人体后会产生亚硝胺,亚硝胺的确是致癌物,但前提是摄入过量。偶尔吃次剩饭剩菜对健康没有太大影响,但吃前应该充分加热。


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