动画制作《染色柿饼这样辨》健康知识科普动画宣传片

分类:医学医疗健康    发布时间:2018年11月19日    点击:1615次

动画制作《染色柿饼这样辨》健康知识科普动画宣传片




最近,桂林市平乐县一个交易市场,每有多达上万吨柿饼从那往全国各地,但收购商长期给柿饼违规添加食品添加剂(用来染色和抛光)。我们在常要学会挑选优质的柿饼。

首先就是要看柿饼的外部颜色。新鲜且品质较高的柿饼,剖面的颜色为橘红色或者棕褐色,颜色相对自然

而经过染色的柿饼,其剖面的红色特别新鲜、诱

通过外观也能区分,一般新鲜、品质较高的柿饼果实非常饱满,果肉会紧贴着果蒂,不存在翘起的情况,而且外形完整、不存在破损。

染色柿饼的做法是接触溶液后再进行烘干制成。很容易出现破损,而且果肉可能会和果蒂出现分离。

还可以尝试用摸一下,一般正常新鲜柿饼的白层不容易脱落,而经过人工染色上粉的柿饼白霜层很容易散落,“粉多”,而且易黏手。

好坏柿饼的味道也不同,优质的新鲜柿饼吃起来是柿子本身的香甜味道,没有苦涩味,果肉有弹性。

但是染色柿饼经过色素溶液泡制之后,容易出现刺激性味道,而且经过浸泡、烘干处理的果肉会有一种“咬不动的感觉”,有的甚至会有一股浓郁的涩味。


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