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不粘锅划痕或破损不粘锅有毒有害吗?聚四氟乙烯不粘锅涂层特氟龙耐高温抗酸碱高分子聚合物分解出有害物质人体消化吸收

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发布时间:2022年08月05日

不粘锅 799.jpg

不粘、省、好清洗,

们对不粘锅爱不释

可使用一段时间后,

经常会现锅底出现划痕或破损

这样的不粘锅有毒有害吗?还能继续用吗?

目前最常见的不粘锅涂层聚四氟乙烯

也叫特氟

耐高温、抗酸碱是一种性质稳定的高分子聚合物

符合国家标准的特氟龙涂层性质很稳定,

常的烹饪过程中一般不会分解出有害物质

并且特氟龙不能被人体消化吸收

即便误食了脱落的颗粒,

也会通过粪便直接排出,

可以放使用。

但不粘锅的涂层发生破损会严重影响其“不粘”的效果,

食物易在涂层脱落的地方发生焦糊

可能会增加多种致癌物产生的机会,

也给清洗带来很大的困难。

加重涂层的脱落,

所以,

为了更好的保护不粘锅涂层

建议使用时尽量避免干烧、刮擦或冷热交替,

如发现涂层破损记得及时更换新锅。

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