《水果只烂了一点,到底能不能吃呢?》健康生活科普知识动画片

首页>日常科普动画制作

水果科普动画视频水果科普水果知识吃水果科普养生健康科普食物科普养生科普视频健康饮食每日养生小知识健康养生短视频健康养生保健知识小视频养生科普小知识

播放:185
发布时间:2022年05月23日

水果只烂了一点,到底能不能吃呢?


当我们把水果从枝头摘下来的时候,它并没有“死”,而是仍然“活”着,它还会继续进行着原本的生理活动,其中最主要是“呼吸作用”。在氧气充足的情况下,水果会“有氧呼吸”,也就是从空气中吸收氧,然后在酶的作用下把自己的营养物质给分解掉,目的是给自己的生理活动供能。一开始是把淀粉分解成糖,水果会变甜,但继续“呼吸”会把糖、有机酸等最终转化为二氧化碳和水,水果的营养物质不断变少、外形不断干瘪。可以理解为“呼吸作用”就是水果在自我消耗。随着这种消耗,它抵御微生物入侵的能力也会变弱,给周围环境中的微生物提供了可乘之机,逐渐腐坏变质。呼吸强度越大,水果消耗得越快,能储存的时间越短。不同品种的水果呼吸强度不一样,一般来说夏季成熟的水果比秋季成熟的水果呼吸强度大,南方生长的比北方生长的呼吸强度大,早熟品种比晚熟品种呼吸强度大,浆果类水果呼吸强度比柑橘类和核果类(苹果、梨等)大。除了品种本身的差异外,温度是影响水果呼吸强度的最重要的因素,一定范围内,温度越高,呼吸强度越大。如果家里温度很高,比如超过15℃,甚至到25℃以上了,放在这样的温度下水果坏得会比较快。水果烂了就不能再吃了,不管烂了多少,都需要扔掉。因为霉菌产生的毒素已经扩散到水果的其他部位,吃了会危害身体的健康,所以千万不要吃。尽量吃新鲜的水果。

黄鹤楼动漫 返回黄鹤楼动漫,查看更多制作动画视频

评论

还没人发表评论,快来抢沙发~

发表评论

  • 验证码

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

最近发表