厨余垃圾是指易腐的，含有机质的生活废弃物。如菜叶、果皮、蛋壳、剩菜剩饭、茶叶渣等。他们被扔进绿色的收集容器，处理起来也非常有趣，首先被厨余垃圾专用收运车送到当地的厨余垃圾无害化处理中心，放入预处理间来实现油水和残渣之间的分离，其中油脂会被送往生物柴油加工厂，生产出来的生物柴油可以用作汽车的燃料，污水则会流入污水处理站进行处理，残渣则会被送到厌氧罐中发酵产生沼气，沼气被用来发电，而发酵后的渣料则会经过堆肥处理，变成能让田地里农作物更加健壮的有机肥料，这样厨余垃圾的无害化处理就完成了。
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